«La revista La Ilustración de Madrid, del 27 de junio de 1870, reproducirá la Alegoría del té, una de las maravillosas obras pintadas y ornamentadas por Salas, Vallejo, Ferry y Busato, que junto a otras como la del café, el chocolate, los licores y los helados, conformaban el maravilloso conjunto de decorados que dieron fama al Fornos.»

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"Madrid. Casa del café de Fornos y las Calatravas" Fotografía de Cánovas del Castillo y Vallejo, Antonio (1902) © 2015 Archivo Regional CAM Ref.: ES 28079 ARCM 0920R © 2015 Eduardo Valero García-HUM 014-003.a ESP CAFFORNOS © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

“La Equitativa, en la esquina de las calles de Alcalá y Sevilla, era la Telefónica de entonces. Fornos era el centro de todo.”

Dibujo de Sancha (Madrid, 1935) Al pie de la imagen: “Periquito, gacetillero, arreglaba el mundo escribiendo crónicas desde «Mi Rincón»”

Dibujo de Sancha (Madrid, 1935) "Una tertulia de la época en el café Fornos. (Ruiz Contreras, Leal da Cámara, Benavente, López del Castillo...)”

“LOS viejos señores de los pelos blancos están siempre muy contentos porque ellos estuvieron en el antiguo café de Fornos y nosotros no, y hay que acabar ya de una vez con esta única ventaja que nos llevan y decir muy alto que aquel café no era tan estupendo como ellos cuentan, aunque fuesen allí a cenar por las noches esas coristas de Apolo, y ese Espartero, y ese Castelar, y todos osos señores de antes, tan listos y tan guapos.
Los que no conocimos el café de Fornos somos los que debemos contar cómo era Fornos, y no importa que todo lo que contemos sea mentira, porque también es mentira lo que ellos nos cuentan para hacernos morir de envidia.”

“Siempre que paso por la esquina de las calles de Alcalá y Peligros, vuelvo la cabeza para no ver el inmenso vacío que ha causado el derribo de la finca donde estuvo el café de Fornos.
Produce dolor este devastamiento de todo lo típico que constituía el sello personalísimo de la simpática calle de Alcalá, recogiendo ese esquinazo los postreros latidos de un Madrid que se perdió juntamente con el último tercio del siglo pasado.”

La Construcción Moderna, 1935

La Voz, 1935

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“El nuevo café de Fornos, en la calle de Alcalá, esquina á la de Peligros, no me gusta solo por su servicio, por su nueva y espléndida iluminación, por el confort de sus comedores...
Todo esto es muy bueno.
Pero hay en este café lo que no hay en otros; lo que solo en el café de Madrid empezó á llamar la atención del público.
Hay... ¡arte!
El café de Fornos es un templo donde se rinde tributo á ese espíritu divino que consuela y engrandece al hombre... al arte.
Cuatro techos de Vallejo hay en el salón principal, dibujos que hasta ahora solo poseían los palacios de los reyes ó los obispos.
Cuatro estaciones de Balaca que son preciosas, y una infinidad de paisajes, adornos y detalles de
Ferri que contribuyen poderosamente á completar la belleza del local.
En los muebles se nota el mismo buen gusto, y bien se deja ver la inteligente mano de Guerrero, que sabe casarla comodidad con el arte.
Damos la enhorabuena á los Sres. de Fornos por el acierto y esplendidez con que han sabido armonizar el buen servicio del público con las exigencias del arte.”

Revista GIL BLAS. Madrid, julio de 1870

“Por medio de una ingeniosa combinación de cuerdas instaló en el techo del café unas especies de bambalinas, que se movían en lento vaivén refrescador, merced a los esfuerzos desesperados de varios mocetones que, ocultos en las cocinas, sudaban por toda la clientela tirando de las gruesas maromas para que aquellos rudimentarios ventiladores surtiesen el efecto apetecido.
El espectáculo llamó por mucho tiempo la atención de este pueblo ingenuo, dado a detenerse contemplativamente ante cualquier cosa, y el cuadro que ofrecían a la vista del espectador aquellos «mozos de abanico», parodiando con su esfuerzo a los sirgadores del Volga o a los galeotes de los trirremes de Ben-Hur, fué celebradísimo.”

Heraldo de Madrid, junio de 1929 (Año XXXIX - Núm. 13.545)

“Madrid. Puerta del Sol” Hauser y Menet (1900) © ARCAM ES 28079 ARCM 0027R © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-013 MADGALDOS © historia urbana de madrid ISSN 2444-1325

"Toda la calle es roja, no precisamente por el matadero ni por la sangre revolucionaria, sino por la pintura exterior de las ochenta y ocho tabernas (las he contado) que existen desde la plaza de la Cebada hasta la Puerta de Toledo."

“Madrid. Calle Toledo” Trinks & Co. / Liesegang (hacia 1900) © ARCAM ES 28079 ARCM 0689R © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-013 MADGALDOS © historia urbana de madrid ISSN 2444-1325

"Glorieta Emperador Carlos V" Archivo Fuenterrebollo No indica año ni autor. © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-013 ESTAMPAS MAD © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

LA ÉPOCA, jueves 8 de noviembre de 1900 (AÑO LII –Núm. 18.109)

«Pues bien; aquí, en la intimidad del patriotismo regional, familiar, casi doméstico, me permito asegurar, en nombre de todos los que me escuchan, que en nosotros vive y vivirá siempre el alma española, y hoy más que nunca es necesario que así se diga, como remedio confortante del pesimismo y de las tristezas enfermizas de la España de hoy. Ensanchemos acá y allá nuestros corazones, tengamos fe en nuestros destinos, y digamos y declaremos que no se nos arrancará por la fuerza, como rama frágil y quebradiza, del tronco robusto a que pertenecemos. No creamos ni aun en la posibilidad de que pueda haber una mano extranjera con poder bastante para cortarnos o desgajarnos y hacer de nuestro Archipiélago una lanza que no sea española.

Imprudente y peligroso es hablar tanto de embestidas de extranjeros codiciosos. España sufre pesadillas, en las cuales sueña que la despojan, que la mutilan y amputan horrorosamente. Esto es absurdo, pueril, y revela un decaimiento del ánimo y una pobreza de vitalidad que, sin correctivo enérgico, nos llevarían a la muerte.

Contra este pesimismo, que viene a ser, si en ello nos fijamos, una forma de la pereza, debemos protestar confirmando nuestra fe en el derecho y en la justicia, negando que sea la violencia la única ley de los tiempos presentes y próximos, y declarando accidentales y pasajeros los ejemplos que el mundo nos ofrece del imperio de la fuerza bruta.

De este modo contribuiremos a formar lo que hace tanta falta, la fe nacional. Cada cual en su esfera, grande o chica, debe ayudar a formarla y robustecerla, pues sin esa gran virtud no hay salvación posible para las naciones. Seamos, pues, los primeros y más fervorosos creyentes, y declaremos que el Archipiélago canario, centinela avanzado en medio del Océano, conoce bien las responsabilidades de su puesto, y en él permanece y permanecerá siempre firme, vigilante, sin jactancia ni miedo, confiando en sí mismo y en su derecho, sintiendo en su alma todo el fuego del alma española, que siempre fue el alma de las grandes virtudes, de aquellas que superan al heroísmo, o son su forma más espiritual la paciencia y el cumplimiento estricto del deber.»

“Publicó cuarenta tomos de novela, y se agotaron y siguen agotándose las ediciones. Dio á la escena ocho obras, y al público y la crítica reconocieron las altas dotes del dramaturgo. Arrancó páginas de la Historia patria, y embelleciéndolas con los primores de su ingenio, asombró á todos con los treinta volúmenes de sus Episodios Nacionales. Hizo vivir á cientos de personajes, que vivirán siempre: Gabriel Araceli, Celipín, Nomdedeu, Caballuco, Pepet, la niña de Miau, Santiago Ibero y Fernando Calpena, y cien y cien más, son inmortales por virtud de la potencia creadora de D. Benito Pérez Galdós.
Después de la obra realizada por Galdós, insuperable é insuperada, cualquiera podrá creer que D. Benito descansa.”

“Mordía un tabaco habano y modestamente (con no afectada modestia) refería, entre chupada y chupada al cigarro, su plan de trabajo…”.

“Ha entregado á la empresa del Español una comedia titulada Electra; está terminando, en colaboración con Selles, el arreglo para la escena de El voluntario realista. Comienza un prólogo para la nueva edición de La Regenta, de Clarín. Proyecta escribir varias novelas regionales, empezando la serie por una de costumbres andaluzas, y madura el programa de la cuarta serie de Episodios, en la que resurgirán los caudillos, oradores y estadistas que han hecho la historia contemporánea.”

"Don Benito Pérez Galdós" Fotografía: autor desconocido (Entre 1890 y 1900) © FEDAC-Cabildo de Gran Canaria Identificador: 12259 © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-013 MADGALDOS © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

“Andando, andando seguía el coche y ya por causa del calor que allí dentro se sentía, ya porque el movimiento pausado y monótono del vehículo produce cierto mareo que degenera en sueño, lo cierto es que sentí pesados los párpados, me incliné del costado izquierdo, apoyando el codo en el paquete de libros, y cerré los ojos. En esta situación continué viendo la hilera de caras de ambos sexos que ante mi tenía, barbadas unas, limpias de pelo las otras, aquéllas riendo, éstas muy acartonadas y serias. Después me pareció que obedeciendo a la contracción de un músculo común, todas aquellas caras hacían muecas y guiños, abriendo y cerrando los ojos y las bocas, y mostrándome alternativamente una serie de dientes que variaban desde los más blancos hasta los más amarillos, afilados unos, romos y gastados los otros. Aquellas ocho narices erigidas bajo dieciséis ojos diversos en color y expresión, crecían ó menguaban, variando de forma; las bocas se abrían en línea horizontal, produciendo mudas carcajadas, o se estiraban hacia adelante formando hocicos puntiagudos, parecidos al interesante rostro de cierto benemérito animal que tiene sobre sí el anatema de no poder ser nombrado.

Por detrás de aquellas ocho caras, cuyos horrendos visajes he descrito, y al través de las ventanillas del coche, yo veía la calle, las casas y los transeúntes, todo en veloz carrera, como si el tranvía anduviera con rapidez vertiginosa. Yo por lo menos creía que marchaba más aprisa que nuestros ferrocarriles, más que los franceses, más que los ingleses, más que los norte americanos; corría con toda la velocidad que puede suponer la imaginación, tratándose de la traslación de lo sólido.
A medida que era más intenso aquel estado letargoso, se me figuraba que iban desapareciendo las casas, las calles, Madrid entero.

Por un instante creí que el tranvía corría por lo más profundo de los mares: al través de los vidrios se veían los cuerpos de cetáceos enormes, los miembros pegajosos de una multitud de pólipos de diversos tamaños. Los peces chicos sacudían sus colas resbaladizas contra los cristales, y algunos miraban á dentro con sus grandes y dorados ojos. Crustáceos de forma desconocida, grandes moluscos, madréporas, esponjas y una multitud de bivalbos grandes y deformes cual nunca yo los había visto, pasaban sin cesar. El coche iba tirado por no sé qué especie de nadantes monstruos, cuyos remos, luchando con el agua, sonaban como las paletadas de una hélice, tornillaban la masa líquida con su infinito voltear.

Esta visión se iba extinguiendo: después parecióme que el coche corría por los aires, volando en dirección fija y sin que lo agitaran los vientos. Al través de los cristales no se veía nada, más que espacio: las nubes nos envolvían á veces; una lluvia violenta y repentina tamborileaba en la imperial; de pronto salíamos al espacio puro, inundado de sol, para volver de nuevo a penetrar en el vaporoso seno de celajes inmensos, ya rojos, ya amarillos, tan pronto de ópalo como de amatista, que iban quedándose atrás en nuestra marcha. Pasábamos luego por un sitio del espacio en que flotaban masas resplandecientes de un finísimo polvo de oro: más adelante, aquella polvareda que a mí se me antojaba producida por el movimiento de las ruedas triturando la luz, era de plata, después verde como harina de esmeraldas, y por último, roja como harina de rubíes. El coche iba arrastrado por algún volátil apocalíptico, más fuerte que el hipógrifo y más atrevido que el dragón; y el rumor de las ruedas y de la fuerza motriz recordaba el zumbido de las grandes aspas de un molino de viento, o más bien el de un abejorro del tamaño de un elefante. Volábamos por el espacio sin fin, sin llegar nunca; entretanto la tierra quedábase abajo, a muchas leguas de nuestros pies; y en la tierra, España, Madrid, el barrio de Salamanca, Cascajares, la Condesa, el Conde, Mudarra, el incógnito galán, todos ellos.

Pero no tardé en dormirme profundamente; y entonces el coche cesó de andar, cesó de volar, y desapareció para mí la sensación de que iba en tal coche, no quedando más que el ruido monótono y profundo de las ruedas, que no nos abandona jamás en nuestras pesadillas dentro de un tren ó en el camarote de un vapor. Me dormí...

¡Oh infortunada Condesa! la vi tan clara como estoy viendo en este instante el papel en que escribo; la vi sentada junto á un velador, la mano en la mejilla, triste y meditabunda como una estatua de la melancolía. A sus pies estaba acurrucado un perrillo, que me pareció tan triste como su interesante ama.

Entonces pude examinar á mis anchas á la mujer que yo consideraba como la desventura en persona. Era de alta estatura, rubia, con grandes y expresivos ojos, nariz fina, y casi, casi grande, de forma muy correcta y perfectamente engendrada por las dos curvas de sus hermosas y arqueadas cejas. Estaba peinada sin afectación, y en esto, como en su traje, se comprendía que no pensaba salir aquella noche. ¡Tremenda, mil veces tremenda noche! Yo observaba con creciente ansiedad la hermosa figura que tanto deseaba conocer, y me pareció que podía leer sus ideas en aquella noble frente donde la costumbre de la reconcentración mental había trazado unas cuantas líneas imperceptibles, que el tiempo convertiría pronto en arrugas.

De repente se abre la puerta dando paso á un hombre. La condesa dio un grito de sorpresa y se levantó muy agitada.
—¿Qué es esto?—dijo—Rafael. Usted… ¿Qué atrevimiento? ¿Cómo ha entrado usted aquí?
— Señora, —contestó el que había entrado, joven de muy buen porte.—¿No me esperaba usted?—He recibido una carta suya...
— ¡Una carta mía!- exclamó más agitada la condesa. —Yo no he escrito carta ninguna. ¿Y para qué había de escribirla?
— Señora, vea usted,—repuso el joven sacando la carta y mostrándosela;— es su letra, su misma letra.
— ¡Dios mío! ¡Qué infernal maquinación!—dijo la dama con desesperación. —Yo no he escrito esa carta. Es un lazo que me tienden...
—Señora, cálmese usted... yo siento mucho...
—Sí; lo comprendo todo... Ese hombre infame... Ya sospecho cuál habrá sido su idea. Salga usted al instante... Pero ya es tarde; ya siento la voz de mi marido.
En efecto; una voz atronadora se sintió en la habitación inmediata, y al poco rato entró el conde, que fingió sorpresa de ver al galán, y después, riendo con cierta afectación, le dijo:
— ¡Oh! Rafael, usted por aquí... ¡Cuánto tiempo!,. Venia usted a acompañar a Antonia... Con eso nos acompañará a tomar el té.

La condesa y su esposo cambiaron una mirada siniestra. El joven, en su perplejidad, apenas acertó a devolver al conde su saludo. Vi que entraron y salieron criados; vi que trajeron un servicio de té y desaparecieron después, dejando solos a los tres personajes. Iba a pasar algo terrible.
Sentáronse: la condesa parecía difunta, el conde afectaba una hilaridad aturdida, semejante a la embriaguez, y el joven callaba, contestándole sólo con monosílabos. Sirvió el té, y el conde alargó a Rafael una de las tazas, no una cualquiera, sino una determinada.

La condesa miró aquella taza con tal expresión de espanto, que pareció echar en ella todo su espíritu. Bebieron en silencio, acompañando la poción con muchas variedades de las sabrosas pastas Huntley and Palmer, y otras menudencias propias de tal clase de cena. Después el conde volvió a reír con la desaforada y ruidosa expansión que le era peculiar aquella noche, y dijo:
— ¡Cómo nos aburrimos! Usted, Rafael, no dice una palabra.
Antonia, toca algo. Hace tanto tiempo que no te oímos. Mira... aquella pieza de Gorstchack que se titula Morte... La tocabas admirablemente. Vamos, ponte al piano.

La condesa quiso hablar; érala imposible articular palabra. El conde la miró de tal modo, que la infeliz cedió ante la terrible expresión de sus ojos, como la paloma fascinada por el boa constristor. Se levantó dirigiéndose al piano, y ya allí, el marido debió decirle algo que la aterró más, acabando de ponerla bajo su infernal dominio.

Sonó el piano, heridas a la vez multitud de cuerdas, y corriendo de las graves á las agudas, las manos de la dama despertaron en un segundo los centenares de sonidos que dormían mudos en el fondo de la caja. Al principio, era la música una confusa reunión de sones que aturdía en vez de agradar; pero luego serenóse aquella tempestad, y un canto fúnebre y temeroso como el Dies iræ: surgió de tal desorden.

Yo creía escuchar el son triste de un coro de cartujos, acompañado con el bronco mugido de los fagots. Sentíanse después ayes lastimeros, como nos figuramos han de ser los que exhalan las ánimas, condenadas en el Purgatorio á pedir incesantemente un perdón que ha de llegar muy tarde.
Yo continuaba extasiado oyendo la música imponente y majestuosa; no podía ver el semblante de la condesa, sentada de espaldas á mí; pero me la figuraba en tal estado de aturdimiento y pavor, que llegué á pensar que el piano se tocaba solo.

El joven estaba detrás de ella, el conde á su derecha, apoyado en el piano. De vez en cuando levantaba ella la vista para mirarle; pero debía encontrar expresión muy horrenda en los ojos de su consorte, porque tornaba a bajar los suyos y seguía tocando.
De repente el piano cesó de sonar y la condesa dio un grito. En aquel instante sentí un fortísimo golpe en un hombro, me sacudí violentamente y desperté."

BENITO PÉREZ GALDÓS

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Grabado basado en fotografías de Caldevilla

Detalle del grupo escultórico basado en fotografías de Caldevilla

“No está dispuesta la composición del proyecto del Sr. Magallón, pero revela gran inocencia y gran inexperiencia en toda la obra. No es un frontón cosa fácil para un artista de genio, y mucho menos para quien parece comenzar, aun cuando, como el señor Magallón, revele dotes de verdadero artista.”

© mcu-FPH-Archivo R VERNACCI Nº de inventario:VN-21008 © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-015 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Grabado basado en la fotografía de J. Laurent

© mcu-FPH-Archivo CONDE DE POLENTINOS Nº de inventario: DCP-F-0026 © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-015 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

© mcu-FPH-Archivo CONDE DE POLENTINOS Nº de inventario: DCP-D-0189 © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-015 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

NOTA:
Si observamos la fotografía tomada por J. Laurent y el grabado del proyecto presentado por Querol para el concurso, veremos que se compone de veintidós esculturas. Posteriormente, para dar más aire a la composición y hacer más visibles las perspectivas, reducirá el conjunto a trece esculturas.

Palacio de la Biblioteca y Museos Año 1892 © Biblioteca Nacional de España-BDH Signatura: 17/LF/143 © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-015 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Retrato de "Cienhigos" Fotografía de Cortés. Madrid, 1915 ARCHIVO HUM © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-016 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

EL DÍA, octubre de 1917 (en portada) Diálogo: CIENHIGOS. -Pues sí, D. Joaquín; en cuanto vi que le encargaban a usté de formar Gobierno, me figuré que vendría usté a ofrecerme la cartera de Instrucción pública.

“Lo que él escribe [Unamuno] lo puede escribir cualquiera: con un frasco de tinta, una pluma en buen uso y papel blanco delante, lo hace Cienhigos y queda como las propias rosas, ahora que Cienhigos tiene el suficiente talento para no escribir y no escribe esas cosas, porque dice que la vida de presidio no es para un turista como él.”

[El Mentidero, 19 de septiembre de 1920]

Julián García Sánchez "Cienhigos" Fotografía de Cortés. Madrid, 1915 ARCHIVO HUM © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-016 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Bohemios a la puerta del Café Suizo Fotografía de Goñi Nuevo Mundo, 1903. ARCHIVO HUM © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-016 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Loreto Pardo y Enrique Chicote en 1907 ARCHIVO HUM © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-016 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Cienhigos con el periodista Rogelio Pérez Olivares. Fotografía de Cortés. Madrid, 1915 ARCHIVO HUM © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-016 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

“El genio es libre. Tiene vuelos de águila caudal. Pretender sujetarlo a la estrechez de unas de unas reglas mezquinas, es lo mismo que intentar esconder la luz del sol en un sombrero.
Si yo escribo verbigracia: “¡Dios mío!”, lo mismo da que lo ponga con h que sin ella. Sobre que yo sé donde ponérsela, cosa que no sabrán muchos seguramente.”

¹ No queda claro si “Los golfos desamparados” fue representada en el Teatro Zorrilla de Valladolid, puesto que el intrépido limpiabotas intentó estrenar en otros lugares, como Tarancón y en Colmenar de Oreja.

“Antes, en la república de las bellas artes, los escritores constituían una especie de aristocracia; ahora se ha socializado tanto esta profesión que no es extraño ver cómo la hacen compatible con la suya los mondongueros, los guardias municipales y hasta los respetables limpiabotas ¿Quién no conoce en Madrid al eximio Cienhigos? En el cajón, entre los betunes, lleva unas comedias magníficas que suele leer a sus clientes… A Jacinto Benavente le ha colocado todo el repertorio… Benavente le protege.”

"MADRID- Estatua del Teniente Ruiz y fachada del circo de Price. Plaza del Rey" [No indica autor ni año de toma] © mcu-FPH-Archivo RUIZ VERNACCI Nº de inventario: VN-14666 © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-016 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"Gran velada, homenaje al notable dramaturgo y brillante limpiabotas Julián García (Cienhigos), en la noche del 16 de enero de 1920."

Orden de la velada.

1º Sinfonía.

2º El entremés de Julián García (Cienhigos) denominado Hombre libre (reestreno), representado por la Srta. Liz, Sra. Armendáriz y el Sr. D. Francisco Rodríguez.

3º El monólogo del popular Cienhigos, “La suerte del dominó”, interpretado por su autor.

4º Estreno del emocionante drama, de palpitante actualidad, en un acto y varios cuadros, original del eximio e ilustrado Julián (Cienhigos), obra postuma, pues rompe las plumas para coger el cajón de la crema, titulado “Al fin triunfamos los tres”. ¡Gran suceso! ¡El suceso del mes!

"Pero sí hemos de dar a la publicidad unos cantables que demostrarán a todos la inmensa injusticia que se cometió con Cienhigos cuando no se quiso estrenar su magnífica obra titulada El cocido en el alero."

“¡Pobre «Cienhigos»! Muchos grafómanos te deben—además de algunos «servicios»—una alta lección: la de que aunque se haya estrenado un drama conviene aprender a limpiar botas..., por si acaso.
¡Adiós, «Cienhigos»! Al saber que te has ido al tiempo mismo que Anatole France, no puedo menos de imaginarte, con tu traza deforme, tu caja de betunes y tu manuscrito de siempre corriendo tras la sombra gloriosa para alcanzar al maestro y, dándole una palmadita en el hombro, decirle con tu voz aguardentosa y carraspeante:
-¡Hola, compañero!”

“En los cuarteles de tu escudo pondremos los símbolos de tu nobleza, que serán: una pluma rampante en campo de oro y una caja de «Eureka» lisada, con el lema siguiente: «Artes, ciencias, literatura: este Julián García Sánchez, vuestro preclaro cultivador, fué más que ninguno esplendor y lustre del atormentado oficio. Fué la crema brillante.»”

Cienhigos escribiendo "El cocido en el alero" Fotografía de Cortés. Madrid, 1915 ARCHIVO HUM © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-016 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Con motivo del aniversario del nacimiento de Lope de Vega (Madrid, 25 de noviembre de 1562) Carpetania Madrid organiza la segunda edición de «'En nombre de Lope' Día de homenaje cultural al "Fénix de los Ingenios"», un recorrido histórico literario, poético y teatral por los espacios, rincones y ambientes que habitó y/o frecuentó Lope de Vega.

La Biblioteca Regional Joaquín Leguina acogerá la segunda edición de "Madrid Edita", evento promovido por la Asociación de Editores de Madrid que se celebrará del 23 al 27 de noviembre de 2015, y en la que participamos conjuntamente con Ediciones La Librería y un selecto grupo de autores que hablan de Madrid y su historia.

"Durante la próxima semana, desde el lunes 23 hasta el viernes 27 de noviembre, se va a celebrar la segunda edición de ‘Madrid Edita’, acto promovido e impulsado por la Asociación de Editores de Madrid. Unas jornadas que se van a celebrar en la Biblioteca Regional Joaquín Leguina (Calle Ramírez del Prado 3 – Metro Delicias) y cuya temática en esta ocasión van a ser los libros que traten sobre Madrid ¡Así que allí estaremos!

Durante los cuatro días habrá mesas redondas, presentaciones de libros, charlas y también zona de venta de libros, en donde encontraréis nuestras últimas novedades y muchos otros títulos. Estas jornadas se realizan con el propósito de dar a conocer la enorme labor que llevan a cabo las editoriales madrileñas en su objetivo de divulgar la cultura así como de promover la lectura.

Aquí os dejamos el programa completo de esta edición de Madrid Edita:

Lunes 23
18:30 Mesa Redonda sobre páginas webs de Madrid: Eduardo Valero (Historia Urbana de Madrid), Ricardo Márquez (Historias Matritenses), Carlos Osorio (Caminando por Madrid), Ramón Rivas (Es Madrid no Madriz)
19:30 Novela negra. Los hombres mojados no temen la lluvia. Juan Madrid

Martes 24
18:30 Ensayo Histórico. Los procesos célebres seguidos ante el Tribunal Supremo en sus doscientos años de historia. Miguel Ángel Encinar del Pozo.
19:30 Novela Histórica: El Madrid de la Reina de los Sables. Luis Martínez de Mingo, autor de “La reina de los sables” y José Antonio Nieto Solís, autor de “El agua de la muerte”.

Miércoles 25
18:30 500 Ideas para descubrir Madrid. Sara Medialdea.
19:30 Los Ensaches de Madrid. Rubén Pallol Trigueros, Borja Carballo Barral y Luis Enrique Otero Carvajal.

Viernes 27
18:30 Aventuras en el Madrid Literario. Begoña Flores
19:30 Atrapados en las leyendas de Madrid"

• Asociación de Editores de Madrid

• Bibliotecas públicas de la Comunidad de Madrid

• Comunidad de Madrid

Hoy, 25 de noviembre de 1562, llegaba a este mundo madrileño D. Félix Lope de Vega y Carpio, el Fénix de los ingenios. Este día se le recuerda y Madrid le dedica un excelente homenaje con un recorrido histórico.

©BNE-BDH Signatura: Eph/215(1)-Eph/215(48) © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-009a LOPE © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

©BNE-BDH Signatura: Eph/215(1)-Eph/215(48) © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-009a LOPE © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"Mi mayor alegría en el año 1930 me la produjo el acuerdo del Ayuntamiento de Madrid al disponer que, en lo sucesivo, la calle del Peñón se denomine de Carlos Arniches." [1]

Fotografía de Luque Nuevo Mundo, 26 de diciembre de 1930 © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-017 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Fragmento del plano de Texeira (1656) © BNE-BDH Signatura: INVENT/23233 © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325 © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-017 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Fragmento del plano de Noguera, 1848 ©Bibliothèque nationale de France, département Cartes et plans, GE D-14348 © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-017 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

“Con verdadera solemnidad se celebró en el Teatro Español el homenaje rendido por el Centro de Hijos de Madrid a la memoria de María Guerrero, descubriendo una lápida conmemorativa de la gloriosa artista. El acto, por su significado y las personalidades que asistieron, resultó digno de la casa donde se celebró y de la gran figura que se enaltecía.” [2]

La lápida de la calle Carlos Arniches en la actualidad. © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-017 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Fachada de la casa donde se colocó la lápida en 1931. Fotografía de Luque Nuevo Mundo, 26 de diciembre de 1930 © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-017 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

La casa en la actualidad © Google Maps © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-017 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

“Pocas y sencillas palabras de gratitud voy a leer, porque ante el temor de que la emoción que en estos momentos me embarga no me dejara improvisar, las recogí en un papel. Así, la flor de mi gratitud no pierde su aroma.
Jamás he pedido ni obtenido en el ya largo ejercicio de mi profesión el menor homenaje hasta hoy. Pero este de ahora me compensa de todos los que no recibí y me excusa de los venideros. Es para mí el mayor de todos los imaginables este de que en una calle del corazón de Madrid quede mí nombre, para que lo recuerden siempre esas gentes a quienes tanto quiero.
Este Madrid, muchas veces heroico y siempre honrado, que antes que yo cantaron D. Ramón de la Cruz y D. Ricardo de la Vega y otros ingenios.
Gracias al Centro de Hijos de Madrid, iniciador de esta idea; al alcalde anterior, que la acogió con cariño, y al actual, que la llevó a cabo; a la Prensa, que ha cooperado; al artista que ha esculpido la lápida, y a mi tierra nativa, que ha contribuido con todo cariño a está alegría de mi vida, y sobre todo, gracias a Madrid, que es mi pueblo de adopción, al que quiero con toda mi alma, con toda mi madrileñería, aunque ahora, con tanto rascacielos, parezca casi delictivo hablar de madrileñerías, y al que yo rindo el tributo de mi gratitud.
No sé si tienen razón los castizos o los anticastizos; pero no es cosa de ponerse tontos porque haya unos rascacielos en la Gran Vía. En estos barrios hay cinco mil casas, de donde todos los días salen miles de madrileños que visten chupa, pantalón abotinado o gabardina. Vayan como vayan llevan dentro el corazón madrileño, que no cambia ni cambiará por mucho que Madrid se engrandezca." [3]

Fotografía de Alfonso © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-017 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Fotografía de Cortés © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-017 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Hemeroteca diario ABC © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-017 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"Por qué poco (unos metros de mampostería) nos columpiamos, amigo Yubero. Claro, que esos son corrientes gajes del oficio. Y, con equivocación y todo, se demuestra que no nos olvidamos de las cosas que pasan o pueden pasar en este Madrid."

Archivo HUM © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-017 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Archivo HUM © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-017 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

“Tengo, pues, que insistir en mi punto de vista por las siguientes razones: porque está en el centro de un inmueble que no hace esquina, como si se tratara del recuerdo de una efemérides; porque es un rótulo callejero y los nombres de las calles se colocan en las esquinas; porque la esquina que le corresponde es la de la casa número 1, con vuelta a la plaza del General Vara del Rey, cogollo del Rastro y que es el escenario de muchas escenas arnichescas, y, finalmente, porque este edificio es de reciente construcción y el que la sostiene en la actualidad está como para ser revocado en fecha próxima, con lo cual se repetiría el hecho de que la lápida fuera arrancada otra vez.”

Hoja del Lunes de Madrid, septiembre de 1969. Fotomontaje de Santos Yubero A pie de foto una nota editorial: "A través de una ingeniosa composición fotográfica puede apreciarse la lápida de Carlos Arniches con el nombre de la calle dedicada al popular sainetero, situada en el lugar propugnado por el autor de la foto. Esto es, el número 1 de la calle y junto a la plaza del General Vara del Rey, en el cogollo del Rastro."

La esquina retratada por Santos Yubero © Google Maps © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-017 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"Desde ayer hay en Madrid una calle de Arniches: la del Peñón, en el barrio más bullanguero y tumultuoso de Madrid, a dos pasos de esa calle de Toledo, que, en opinión de Galdós, es la más bonita y pintoresca del mundo, porque resume la alegría y el tráfico de toda la Corte. En ese barrio se doctoró Arniches, como el mismo Galdós, en Literatura Práctica y Biología Experimental. Allí conoció a sus tipos, estudió sus maneras, aprendió su lenguaje, recogió sus donaires, penetró en sus viviendas abigarradas, compartió sus bureos, encendidos a prima noche en el Valdepeñas y rematados, a la madrugada, con una fuga violenta y atropellada de melodrama, que se enredaba luego en la "Comi" o se concertaba amorosamente en los bancos ancestrales de esas breves, solitarias y provincianas plazoletas del viejo y romántico Madrid de los barrios bajos. Allí se hizo escritor Arniches y allí encontró la hebra del sainete madrileño para trabarla a una tradición que empezaba en D. Ramón de la Cruz y concluía en D. Ricardo de la Vega."

Fotografía de Luque Nuevo Mundo, 26 de diciembre de 1930 © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-017 FOTOTECA © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"«¡A cinco, a cinco la merluza del Norte!»
«¡Los gallos a dos, los gallos a dos!»
«¡A ver esta pescadilla de Málaga, lo mejor de Málaga, que la doy por diez reales!»
«¡Aquí está el boquerón como la plata, a dos cuarenta!»
«¡A una ochenta me pagan ya el rape! ¡Venid aquí por el rape!»"

“—¿Qué tienes que decirle a esta merluza? ¡En tu vida la has comprado mejor!
—Sí, sí, pero...
—¿Pero qué, pero qué?... ¡Dilo, anda, dilo!
—A cuatro diez te la pago, y ni un céntimo más.
—Cuatro cincuenta y vas contento.
—A cuatro veinte la han vendido ya.
—¡No me lo harás bueno!
—¿Quieres a cuatro quince? Si no, me voy.
—Ya darás cuatro cuarenta. ¡Ea!, ¿cuántas cajas te peso?” [1]

Fotografía de Salazar (1929) © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-014 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"El baile de anoche en los Mostenses" Fotografía de Alfonso (1912) El Liberal, 29 de julio de 1912 © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-014 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"Los amplios andenes del Mercado de los Mostenses se vieron anoche convertidos en enorme salón ce baile. En pocas horas, lo que por la mañana era depósitos de pescados, aves y huevos, al anochecer quedó transformado en hermoso recinto, artísticamente adornado con flores, ramaje, gallardetes y banderas de múltiples colores, siendo tapados los cajones de venta con grandes telones. Grandes focos de arco voltaico daban espléndida iluminación al local, y en dos templetes alternaban tocando chotis y habaneras, dos bandas de música.
A 4.000 ascienden las invitaciones que fueron repartidas entre los industriales del mercado y sus inmediaciones.
Inútil creemos decir que el baile estuvo concurridísimo, desde las nueve de la noche que comenzó hasta las cuatro de la madrugada, que se dio por terminado.
Y a la hora en que estas líneas sean leídas por nuestros lectores, el Mercado de los Mostenses habrá recobrado su normal aspecto, volviendo á ser puestos de pescados, aves y huevos, lo que anoche era enorme salón de baila." [El Liberal, Lunes 29 de julio de 1912. En portada]

Mercado de la Plaza de los Mostenses Fotografía publicada en LaRevista Moderna (1899) © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-014 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"Mercado de los Mostenses" Servicio Fotográfico Municipal © MEMORIADEMADRID Archivo de la Villa (ca. 1925) Inventario: 9007 © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-014 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"Mercado de los Mostenses" Servicio Fotográfico Municipal © MEMORIADEMADRID Archivo de la Villa (1929) Inventario: 8309 © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-014 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"Es un hermano menor del de la Cebada, no tan bien trajeado como el primogénito, pero igualmente á la moderna, con su edificio exprofeso de hierro y ladrillo."[3]

Mercado de la Plaza de la Cebada Fotografía publicada en LaRevista Moderna (1899) © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-014 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"La característica del mercado de los Mostenses son los pescados. Así como el de la Cebada, es la estación central de las verduras, y por eso sus calles trascienden á huerto, el que se yergue en el antiguo solar del convento, sirve de alhóndiga á los peces, y su recinto huele á mar. La pronunciación lenta del Vierzo repercute bajo sus naves y los delantales de bayeta verde y negra, única prenda subsistente de la indumentaria maragata pululan por sus galerías. El Cantábrico vierte allí sobre el marmol sus calamares, el Atlántico, sus sardinas, el Mediterráneo, sus atunes, y acondicionados luego en banastas que chorrean y, dejando tras de sí un penetrante aroma de salazón, se esparcen por las pescaderías de la capital la rica fama marina de la Península entera. El nombre de los Mostenses resulta, por tal motivo, conocido en todos los puertos de España." [3]

Cien Años de Gran Vía © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-014 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Cien Años de Gran Vía - Tercera fase © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-014 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Cien Años de Gran Vía © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-014 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Fotografía de Zapata (1929) © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-014 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Solares donde estuvo el mercado de los Mostenses Fotografía de Alfonso (1935) © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-014 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Fotografía de Alfonso (1922) © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-014 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Fotografía de Alfonso (1922) © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-014 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Fotografía de Salazar (1929) © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-014 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Fotografía de Salazar (1929) © 2015 Eduardo Valero García - HUM 015-014 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"[...] después de bien limpio, y escamado, le lavarás, y enjugarás con un paño limpio, lo pondrás en vasija espaciosa, sobre unas hojas de laurel; le echarás ajos fritos por encima, luego le pondrás fuego abaxo, y arriba algo más, y quando los trozos esten medio asados, tendrás prevenida una cazuela, ajos picados, pimienta, peregil, sal, agrio de lima, o limon, y los iras rociando con un manojo de plumas, o peregil, por una, y por otra."

Administración de Lotería nº 22, La Pajarita Fotografía de Cortés (1935) Crónica, 1935 © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-015 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

© 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-015 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

“[…] para anuncio y reclamo do cuantos transitan por aquellos alrededores le basta y sobra con el palmito, la gracia y el descaro de su hija Lola, conocida en todo el barrio por el apodo de La Pajarita, sin duda por el contoneo especial que gasta cuando sale á lucir por las calles de la capital de España el pañuelo de espumilla, las botas de charol con caña de color de avellana y la airosa falda de percal.” [2]

Cortesía de todocoleccion.net

Cortesía de todocoleccion.net

"Y la pajarita es, a no dudarlo, la forma arquitectónica, digámoslo así, que el papel pide y exige, la forma que del papel surge naturalmente, la perfección de la figura en papel, el perfecto ser papiráceo."
"Nosotros las aprendimos a hacer por haberlas visto hacer; mas ¿quién las ideó primero, nacieron de la nada, del azar... ? ¡Grave cuestión!"

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"El billete número 48.659 se ha expedido en la administración número 32, establecida en la Puerta del Sol, junto a la confitería titulada La Pajarita [...]"

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“En 1925, Luisa Valdés era una joven viuda de militar con nada más y nada menos que seis hijas a su cargo y la menor pensión, por ser viuda de capitán de Intendencia. Ante esta desgracia y en esa situación, acudió a S. M. la Reina Dª Mª Cristina, madre de S. Majestad el Rey D. Alfonso XIII, la cual le concedió una audiencia privada en la que le propuso a Luisa que le pidiera lo que quisiera para poder salir adelante y mantener a su familia mediante un medio de vida posible de desempeñar.
Ésta pidió a su Majestad que pudiera regentar una administración de lotería. La petición fue concedida y así es como nació La Pajarita. En Noviembre de ese año se abrió la tienda al público en el número 6 de la madrileña Puerta del Sol.” [3]

"— ¿Qué haría usted si la tocase el gordo, doña Luisa?
—Si era un gordo «gordo», dejar la Lotería, para que se la pudieran adjudicar a otra persona que lo necesitara.
A mi me dieron la Administración cuando me quedé viuda con seis hijas. Sólo sentiría que el día que yo faltara les quitaran a ellas, si lo necesitan, este medio de vida."

Crónica, 1935 Fotografía de Cortés Luisa Valdés con el periodista Francisco Aguera Cenarro © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-015 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"[Madrid] Edificio en la Puerta del Sol casa nº 5" © mcu-IPCE-FPH Archivo PANDO Nº de inventario: PAN-059488 © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-015 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

ENLACE AL ARTÍCULO

Dibujo de portada del Heraldo de Madrid 23 de diciembre de 1915 © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-015 RECUPAPEL © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

“Se llama La Pajarita desde que mi madre la adquirió, en el año veinticinco, creo, pero esta administración ya existía anteriormente, aunque con otro dueño y sin el nombre que mi madre le puso.”

“«No me alegro por mí, sino por María Luisa Juste, quien me regaló el décimo. Pero yo siempre digo lo mismo: no admito regalos y, además, yo doy con la derecha lo que quita la izquierda» Y no cesa de repetir que la suerte «no me ha sonreído a mí, sino a la entrañable lotera de la Puerta del Sol que querían dejar sin negocio»” [4]

“El denunciante recoge en su escrito que el concejal del distrito Centro de Madrid habilitó un local para que María Luisa Juste pudiera seguir vendiendo lotería después de que le cerraran su administración de «La Pajarita», en la Puerta del Sol, para proceder a la remodelación del edificio.”

María Luisa Juste Valdés a sus 86 años ©DIARIO ABC S.L. Hemeroteca ABC, 1997 No se indica autor de la fotografía. Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

©DIARIO ABC S.L. Hemeroteca ABC, 1997 Necrológica publicada el 6 de febrero de 1999. Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Nuevo Mundo, 1915 Dibujo de TITO Archivo HUM © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-001 GOB © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

«Los Diputados que suscriben ruegan al Congreso se sirva declarar que el Gobierno de S. M. debió dar cumplimiento a las promesas que, reiteradamente, hiciera ante el Parlamento, de presentar oportunamente un plan orgánico de medidas económicas y financieras adecuadas a la crisis nacional y a la situación del mundo, lo que hubiera evitado la anormalidad parlamentaria en que hoy nos hallamos, y de la que piensa salir sin pérdida de momento, con un criterio de diligente satisfacción para las necesidades públicas.
En tal sentido, la Cámara expresa su deseo de que, sin perjuicio de discutir y votar aquellas medidas de carácter militar que considere más urgentes, y especialmente las que, inspiradas en un dictamen autorizado, afirmen eficazmente la acción defensiva de España, se proceda sin dilación a la discusión de cuantos proyectos puedan responder al propio plan orgánico y de conjunto, a la de un presupuesto que se acomode a la situación real del país y a las más apremiantes necesidades del Tesoro, al de sus leyes complementarias, y en suma, a cuantas iniciativas se encaminen a vigorizar la potencia económica de la nación.»

“-Me levanto para decir que el Conde de Romanones ha interpretado mal algunas de mis palabras y para poner de manifiesto que, después de sus terminantes declaraciones, es improcedente, por anticonstitucional, que prosiga la sesión, pues no hay Gobierno.”

“-Se levanta la sesión. Para la próxima se avisará a domicilio.”

Maura a la salida de Palacio Archivo HUM © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-001 GOB © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Melquíades Álvarez a la salida de Palacio. Mundo Gráfico, 1915 Archivo HUM © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-001 GOB © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

“[…] el Soberano me ha ofrecido otra vez el Poder, y yo, ante tales circunstancias, considerando que no debía rehusar una obligación que tengo como jefe de una oposición de S. M., me vi obligado a aceptar el ofrecimiento del Rey, quedando encargado de formar, bajo mi presidencia, un nuevo Gobierno.”

Mundo Gráfico, 1915 Archivo HUM © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-001 GOB © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

El Mentidero, 1915 Dibujo de Pellicer Archivo HUM © 2015 Eduardo Valero García-HUM 015-001 GOB © 2015 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Del anual sorteo
ya cercano el día,
mucha gente busca participaciones
en la lotería.
—Deme uste dos reales
en su numerito—
dícele en la tienda del aceite Carmen,
al señor Benito.
—¡Deme una peseta,
señor Baldomero,
en el ciento trece!—dice la Gertrudis
a su carnicero.
Y hasta con su jefe juega
Paco Vega,
aunque es tan severo que con él se dice
que ni Cristo juega.
Y en las oficinas,
y en las Redacciones,
y en las reboticas, y en los almacenes,
y en las fundiciones,
y en los tupinambas,
y en las barberías,
y en los saloncillos y en los restaurantes,
y en las sacristías
y en los domicilios
toda esta semana
jnegan las señoras y los caballeros
lo que tienen gana.
Tú, lector, acaso
tienes la manía
de jugar con Celes o con Eduvigis
a La lotería.
Pero no supliques,
oh, lector querido,
suerte a Santa Rita, porque sé de muchos
que se la han pedido;
ni al santo abogado
de las aventuras,
ni a las tres Marías, ¿sabes?, ni a las once
mil Vírgenes puras,
ni a la milagrosa
Virgen de la Malva,
ni a San Agapito, ni a Santiago Apóstol,
ni a Santiago Alba,
ni a San Secundino,
que es un poco sordo.
Digo que no cuentes con los seis millones*,
porque el premio gordo...
(lo diré en tres formas
para que se entienda)
sólo es para mangue, sólo es para miquis,
sólo es para menda.

Juan PÉREZ ZÚÑIGA

"El madrileño sigue acostándose a las dos de la madrugada y asando chuletas a la parrilla en la Moncloa y en la Casa de Campo" [1]

MUNDO GRÁFICO (1916) Fotografía de Cortés © Archivo HUM © 2016 Eduardo Valero García-HUM 016-001 RECUPAPEL © 2016 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"Madrid. Los Viveros" J. Lacoste (1907) © ARCAM Signatura: ES 28079 ARCM 0337R © 2016 Eduardo Valero García-HUM 016-001 RECUPAPEL © 2016 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

MUNDO GRÁFICO (1916) Fotografía de Cortés © Archivo HUM © 2016 Eduardo Valero García-HUM 016-001 RECUPAPEL © 2016 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Revista GEDEÓN, 1911 ©BNE © 2016 Eduardo Valero García-HUM 016-001 RECUPAPEL © 2016 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

“El monumento tiene en su conjunto la forma de un paralelogramo rectangular. En cada una de sus cuatro esquinas levántase una torre que remata en un techo puntiagudo.
Representan los pies de la parrilla. La iglesia y el palacio real forman el mango, y las construcciones interiores los hierros de la rejilla. Ocupa una superficie de 39.000 metros. Las fachadas tienen 15 puertas y 1.128 ventanas.”

"CANAL DEL LOZOYA- Puente-acueducto de la Parrilla" J. Laurent (entre 1860 y 1886) © mcu-IPCE-FPH- Archivo RUIZ VERNACCI Signatura: VN-02911 © 2016 Eduardo Valero García-HUM 016-001 RECUPAPEL © 2016 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

“Cuando la calle de Segovia se llamaba de la Puente, veíase en su promedio la famosa posada de los Maragatos, puesta en el lugar conocido por los Corralillos, cerca de los Caños de San Pedro.
Poco antes, á la mano izquierda, ascendía la calle de la Parrilla, que daba frente por frente al palacio de la Nunciatura. Estaba allí mismo el pretil de Santisteban, un tiempo nombrado calle de San Isidro, con la casona del duque de aquel título, convertida un día en monasterio cuando la habitaron las monjas de Santa Catalina al derribarse su albergue de la calle del Prado.”

ANTONIO VELASCO ZAZO

"...todo servido con la mayor prontitud, aseo y buen condimento, como lo tiene acreditado."

“Hice que se levantara, le llevé al famoso restorán de Barrionuevo y ante una de aquellas clásicas chuletas a la parrilla el artista se reanimó y recobró su proverbial alegría.” [2]

"[...] uno de los mejores amigos que he tenido: Perico, figura popular en la calle de Madrid bautizada con mi nombre y maestro consumado en el difícil arte de asar chuletas a la parrilla; con esto hizo una fortuna considerable."

Publicidad "La Parrilla Argentina" EL GLOBO, 1904 © BNE © 2016 Eduardo Valero García-HUM 016-001 FOTOTECA © 2016 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Revista CARAS Y CARETAS (1930) © Archivo HUM © 2016 Eduardo Valero García-HUM 016-001 RECUPAPEL © 2016 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

“Uno de los aparatos de cocina que más llama la atención es, seguramente, la parrilla eléctrica (figura 5). Acostumbrados como estamos á que haya fuego debajo de toda parrilla, el que con uno de estos aparatos eléctricos se pueda asar encima de una mesa ordinaria, parece encantamiento.
Se colocó sobre la parrilla como un cuarto dé kilogramo de carne y la cantidad correspondiente de manteca; con esto, la corriente eléctrica marcó durante diez minutos 116 voltios y 7,1 amperios, con cuyos datos se obtienen 137 vatios-hora como consumo de electricidad, ó sea unos cinco céntimos de gasto.”

HERALDO DE MADRID (1916) Fotografía de Alfonso © Archivo HUM © 2016 Eduardo Valero García-HUM 016-001 EFEMERIDES 1916 © 2016 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"La exportación de ganado vacuno al extranjero, mediante el pago de 360 pesetas por unidad arancelaria; que dicha exportación sólo pueda hacerse por las Aduanas marítimas habilitadas al efecto y por las principales terrestres.
De igual forma, la exportación de ganado caballar al extranjero, mediante el pago de 300 pesetas por unidad arancelaria.
La exportación de ganado mular al extranjero, mediante el pago de 300 pesetas por unidad arancelaria.
La exportación de ganado de cerda al extranjero, mediante el pago de 80 pesetas por unidad arancelaria.
Del mismo modo, la exportación de ganado asnal al extranjero, mediante el pago de 16 pesetas por unidad arancelaria.
Y en la misma forma, la exportación de ganado lanar y cabrio al extranjero, mediante el pago de 16 pesetas por unidad arancelaria.
Todo este ganado sería admitido con franquicia de derechos de importación." [1]

ECO ARTISTICO (1910) © Archivo HUM © 2016 Eduardo Valero García-HUM 016-001 RECUPAPEL © 2016 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

ECO ARTISTICO (1910) © Archivo HUM © 2016 Eduardo Valero García-HUM 016-001 RECUPAPEL © 2016 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Niños de Escuelas Aguirre Fotografía de Alfonso © Archivo HUM © 2016 Eduardo Valero García-HUM 016-001 EFEMERIDES 1916 © 2016 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"Se trata de que los literatos, y en general los escritores, dispongan de una Casa de Salud y de Vejez, ya que, por desgracia, no andan en España muy abundantes de recursos."

ASILO DE "GOLFOS" (Fachada principal) Fotografía de Alfonso © Archivo HUM © 2016 Eduardo Valero García-HUM 016-002 EFEMERIDES 1916 © 2016 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

"Grupo de golfos" (1905 © Archivo ABC  Curiosidades de Madrid [Consulta 10/01/2016] © 2016 Eduardo Valero García-HUM 016-002 EFEMERIDES 1916 © 2016 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325

Estación del Mediodía (1900) Fragmento de positivo estereoscópico © Fundación Duques de Soria "de Ciencia y Cultura Hispánica" © mcu-IPCE-FPH Archivo ARCIMIS - ARC-0387 © 2016 Eduardo Valero García-HUM 016-002 EFEMERIDES 1916 © 2016 Historia Urbana de Madrid ISSN 2444-1325